ステーキ重発祥店が営む精肉店
「肉屋くらは」は自分の家族が美味しく安心して食べられるお肉を夫婦で販売している滋賀県彦根市の彦根城下町にある元祖ステーキ重発祥の精肉店です。
一言に近江牛といっても、それぞれのお店の仕入れや、肉質、取り扱う人の技術などで味が全く異なります。
又、約２０年間近江牛の元祖ステーキ重店を営んでいた経験を活かし、加工品等もご用意しております。
＊業務用納めのご相談も承ります。

[これからはお肉を冷凍のまま調理する時代かも？]
切りたての肉を直ぐに冷凍しているので、冷凍前と同等の品質を保っています。
半冷凍くらいでお使い頂くとドリップをあまり出さずに旨みを閉じ込めたまま美味しく仕上がります。